Cómo sacar el certificado de manipulación de alimentos en Colombia
Actualizado el
Sacar tu certificado de manipulación de alimentos es más sencillo de lo que parece. Con un curso online puedes hacerlo desde casa, a tu ritmo, y obtener tu constancia el mismo día. Estos son los pasos, y lo que conviene preguntar antes de empezar.
Antes de empezar: pregunta qué te van a pedir
Si necesitas el certificado para un empleo o para una visita de la secretaría de salud, pregunta primero qué te van a exigir. La Resolución 2674 de 2013 deja la capacitación bajo la responsabilidad del establecimiento (artículo 12), así que cada negocio y cada autoridad sanitaria decide qué constancias acepta.
Paso 1: Realiza la capacitación
Estudia los temas que la Resolución 2674 de 2013 exige a todo manipulador (artículo 12): educación sanitaria, principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y prácticas higiénicas. En la práctica: higiene personal, contaminación cruzada, control de temperaturas, limpieza y desinfección, almacenamiento y normativa. Nuestro curso reúne todo esto en 12 módulos que puedes estudiar desde el celular o el computador.
Paso 2: Presenta la evaluación
Al terminar, presentas una evaluación de selección múltiple. Puedes repetirla las veces que necesites hasta alcanzar el puntaje mínimo de aprobación (70%).
Paso 3: Completa tus datos y realiza el pago
Ingresas tu nombre y documento (los datos que aparecerán en el certificado) y realizas el pago único de forma segura. En nuestra plataforma el curso cuesta $23.900 COP (IVA incluido).
Paso 4: Descarga tu certificado
Apenas se confirma el pago, tu certificado queda disponible: lo recibes por correo y puedes descargarlo en PDF de inmediato. Incluye un código de verificación único que cualquiera puede validar en línea.
Recuerda que el certificado de capacitación no reemplaza el certificado médico de aptitud, que la norma también exige (artículo 11).
Fuentes
Obtén tu certificado de manipulación de alimentos
Curso online, evaluación y certificado verificable por $23.900 COP.
Ver el cursoPreguntas frecuentes
- ¿Cuánto se demora?
- Puedes completar todo el proceso en unas pocas horas, a tu ritmo, y obtener el certificado el mismo día que apruebas y pagas.
- ¿Sirve para cualquier trabajo con alimentos?
- El curso cubre la manipulación higiénica general que se aplica en restaurantes, cafeterías, panaderías, comidas rápidas, domicilios, supermercados, hoteles y emprendimientos gastronómicos. Cada establecimiento decide qué constancias acepta, así que conviene confirmarlo antes.
- ¿Qué más necesito además del certificado?
- Un certificado médico de aptitud para manipular alimentos, con reconocimiento médico por lo menos una vez al año (artículo 11 de la Resolución 2674 de 2013).